Найпоширеніший продукт у світі – це молоко. Його виробництво зараз найприбутковіше. Однак це ще не гарантія того, що все молоко є якісним. Треба знати, корисні поради щодо його вибору. Про це повідомляє agrotrend.com.ua, пише agronews.ua.
Скільки молока дає корова
На день корова дає до 90 склянок молока.
Пастеризація та об'єм вимені
Краще молоко вживати у кип’яченому чи пастеризованому вигляді. Адже саме до ХІХ століття молоко було джерелом багатьох хвороб. Врятувала ситуацію саме пастеризація продукту. Усього ж у вимені корови може «міститися» від 11 до 23 л молока!
Чому молоко скисає під час грози
Одна з народних прикмет стверджує, що у грозу молоко скисає швидше. Вчені вже підтвердили цей факт. Але поки що ніхто не знає, чому так відбувається.
Молоко виводить токсини з організму
На шкідливих виробництвах часто працівникам видають безплатно молоко. А все тому, що білки молока можуть пов’язувати токсини та виводити їх із організму.
Вплив музики на удої корів
Вчені з Британії з’ясували нещодавно, що більше корови дають молоко під пісню Moon River з фільму «Сніданок у Тіффані», а найменше – під рок і метал.
Чому молоко має білий колір
Що робить молоко білим? Білок казеїн утворює частинки кулястої форми – міцели, які і фарбують молоко в білий колір.
Світові рекорди споживання молока
Найбільше молока у світі вживають фіни – до 391 кг на рік. А найнижчий показник споживання зафіксовано у китайців: мешканці Піднебесної п’ють до 30 кг молока. При цьому, Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати до 330 кг молочних продуктів на рік усім жителям світу.