З третьої декади грудня вектор руху цін на свинину зміниться. Свинарі очікують підвищення цін на свинину в другій половині грудня. Враховуючи традиційну активізацію торгівлі у передсвятковий період, плановий діапазон цін наступного тижня — 46-47 грн/кг. Про це повідомляє аналітичний відділ АСУ, пише agronews.ua.
Перша половина грудня: зниження цін
«Перша половина грудня завершилася зниженням цін закупівлі свиней забійних кондицій. Так, згідно щотижневого моніторингу цін на ринку живця Асоціації «Свинарі України» цього тижня середня позначка втратила 2,8%, зупинившись на рівні 44,8 грн/кг», — кажуть аналітики.
Результати переговорів виробників та заготівельників
Напружені перемовини між виробниками свинини та заготівельниками минулого тижня завершилися пониженням цін закупівлі.
У наслідок цього оператори реалізували більшість товарних партій на 1-2 грн/кг дешевше ніж тижнем раніше — по 44-46 грн/кг. При цьому, численні запити на додаткові об’єми, які з’являлися упродовж тижня, задовольнити не вдалося.
Динаміка роздрібних цін на сало
Водночас, станом на 6 грудня 2021 року середня роздрібна ціна на сало в супермаркетах становила 149 грн/кг. Зокрема, на 6 листопада 2021 року середня ціна була на рівні 134 грн/кг. Таким чином, за місяць ціна на сало зросла на 15 грн.