Щорічно фермерські та присадибні господарства України утримують близько 150 млн голів курчат-бройлерів, 90 млн курей, по 5 млн гусей та качок, а також 1,5 млн індиків. З них птиця вітчизняної селекції становить: курей — 30-40%, гусей — 80%, качок — 10%, індиків — 70%. Про це AgroPortal.ua розповів директор Державної дослідної станції птахівництва НААН України Олег Катеринич, пише agronews.ua.
Олег Катеринич
Виробництво яєць від української птиці
Кількість курей, які мають походження від птиці української селекції, знаходиться на рівні 25-30 млн голів. У середньому за рік від такої кількості курей отримують близько 3,0-3,6 млрд шт. яєць, або близько 42-48% від загальної кількості харчових яєць, які виробляються господарствами населення, та 20-25% від загальної кількості харчових яєць в Україні (близько 15,0 млрд шт.).
Обсяги виробництва м'яса птиці
Щодо загального виробництва м’яса птиці, завдяки українським генетичним ресурсам щорічно населенням виробляється близько 75,0 тис. т м’яса дорослих курей, 19,0 тис. т м’яса гусей, 7,0 тис. т м’яса індиків та 3,0 тис. т м’яса качок.