Щоденне вживання червоного м’яса і алкоголю підвищує ймовірність захворювання раком кишечника. Такого висновку дійшли фахівці з Оксфордського університету. Про це повідомляє УНН, пише agronews.ua.
Масштабне дослідження Оксфордського університету
Дослідження тривало шість років. У ньому взяли участь 500 тис. добровольців. За цей час було зареєстровано понад 2,5 тис. випадків раку кишечника.
Червоне м'ясо підвищує ризик на 20%
Ті досліджувані, які вживали в їжу близько 76 грамів червоного і переробленого м’яса в день, захворювали на рак кишечника на 20% частіше ніж ті, хто їв 21 грам продукту і менше.
Також вчені з’ясували, що любителі алкоголю хворіють на рак кишечника на 8% частіше, ніж непитущі.
Безпечні продукти для кишечника
Тим часом, вживання птиці, риби, сиру, фруктів, овочів, чаю і кави на ймовірності розвитку раку кишечника не відбилася.
А споживання клітковини, як виявилося, знижує ризик розвитку раку кишечника.
До слова, при COVID-19 підвищується ризик збільшення в’язкості крові і закупорки судин, саме тому важливо звертати увагу на продукти харчування, а також регулярно вимірювати рівень холестерину.
Відмовитися краще від ковбас, копченостей і свинини. В цілому червоне м’ясо вважається продуктом, який слід вживати з обережністю.
Рекомендації МОЗ щодо споживання м'яса
МОЗ України рекомендує обмежити вживання червоного м’яса до 500 грамів на тиждень.
Всесвітня організація охорони здоров’я, тим часом повідомляє про дані, які встановлюють зв’язок між споживанням червоного м’яса і розвитком колоректального раку, раку підшлункової залози і простати. У багатьох країнах світу органи охорони здоров’я рекомендують обмежити вживання в їжу м’ясної продукції і червоного м’яса, оскільки з ними пов’язаний підвищений ризик смерті від хвороб серця, діабету та інших захворювань.
Червоне м’ясо — всі види м’яса (м’язової тканини) ссавців, включаючи яловичину, телятину, свинину, ягнятину, баранину, конину і козлятину.
Читайте також: Близько 63% українців вважають реформу децентралізації потрібною.