На семи гектарах господарства Патрі Санчеса росте понад півтори тисячі дерев. Чоловік займається оливковою справою майже від народження. Він фермер у четвертому поколінні. Про це повідомляє Факти ICTV, пише agronews.ua.
Секрети виробництва якісної олії
Врожай тут збирають майже місяць. Із тони зелених оливок отримують 70 літрів олії. При тому, що із чорної ягоди продукції могло б бути удвічі більше. Важлива якість олії, тому починають збирати врожай, коли лише 10 % з усіх дерев набули чорного кольору.
Простий тест на якість
Патрі також знає гарний спосіб перевірки якості оливкової олії. Для цього, відзначає її треба поставити у холод. Продукт без “хімії” замерзає.
Читайте також: Вчені презентували незвичайний сорт перцю.